تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
86
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة حلاوة الجبن الاصلية
مكونات حلاوة الجبن الاصلية
اعداد حلاوة الجبن الاصلية
تحضير وصفة حلاوة الجبن الاصلية
حلاوة الجبن الاصلية
معلومات عن طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية
طريقة طبخ حلاوة الجبن الاصلية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 20، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن الاصلية؟
المقادير
مقادير العجينة
مقدار نصف كيلو من الجبنة العكاوية أو جبنة المازوريلا.
ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.
كوب واحد من طحين السميد الناعم.
عدد نصف كوب من القطر المعد سابقا.
مقادير الحشوة
.
عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
مقدار كوب واحد من الماء.
يفضل إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد.
الزينة الخارجية والقطر
استخدمي مبشور الفستق الحلبي الذي يتم تنعيمه ليصبح قطع صغيرة خضراء.
جوز الهند المخروط لقطع صغيرة الجاف أو الطازج.
يمكن إضافة كرات من البوظة الباردة بالنكهة المفضلة لديكم.
خطوات الإعداد
يتم تجهيز القطر مسبقا قبل البدء بأي خطوة من خطوات عمل حلاوة الجبن، ويكون بمقدار خمسة أكواب أو ثلاث توضع في الثلاجة وتستخدم باردة.
يتم وضع الماء والسكر في إناء واحد ويتم خلطهما جيدا في عملية الغلي على النار.
يضاف إليهما خلال الغلي الجبنة العكاوية التي تم تحضيرها ويبدأ بالتحريك الجيد مع إضافة السميد بالتدريج خلال عملية التحريك.
عليك خلط المكونات السابقة جيدا للحصول على عجينة متماسكة القوام بدرجة متوسطة الليونة ثم نقوم بإزالتها عن النار وتبريدها.
نعمل على تقطيع العجينة إلى أجزاء كبيرة أو صغيرة حسب شكل أصابع حلاوة الجبن التي تريدها.
نقوم بفرد كل قطعة من العجينة لتصبح رقيقة السمك وبشكل مربع أو مستطيل لتتمكن من لفها على الحشوة التي سنقوم بتحضيرها الآن.
نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الحليب والماء ونعمل على مزجهما معا ثم نضيف إليهما ماء الزهر ونمزجه معهم.
ونقوم بتحريك مستمر للمزيج مع إضافة النشا بالتدريج حتى لا يعطي كتل منفردة من النشا، ونستمر بالتحريك وإضافة النشا بتدريج كميات قليلة حتى نفاذ المقدار المخصص للحشوة.
نضع المزيج بأكمله على النار بدرجة حرارة متوسطة إلى قليلة حتى يتكاثف المزيج بفعل النشا ويبدأ بزيادة لزوجته وتماسكه.
يترك مزيج الحشوة الذي يسمى الآن القشطة المنزلية التحضير ليبرد ليتم استخدامه بعد ذلك.
نقوم بوضع كمية قليلة من الحشو على كل قطعة من العجينة المحضرة ونلفه بهدوء وبطء.
نعمل ذلك لجميع العجينة مع مراعاة كمية الحشوة لتكفي لجميع قطع العجين تقديريا.
نقوم برش المكسرات المحضرة في المقادير.
نعمل على سكب القطر بعد التزيين، ونسكبه بهدوء مع محاولة التدقيق في إيصاله لجميع قطع حلاوة الجبن من الأعلى.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
126
مشاهدات
طريقة عمل صينية باذنجان بالبصل
سُئل
يونيو 1، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_صينية_باذنجان_بالبصل
طريقة_إعداد_صينية_باذنجان_بالبصل
وصفة_صينية_باذنجان_بالبصل
مكونات_صينية_باذنجان_بالبصل
طريقة_تحضير_صينية_باذنجان_بالبصل
تحضير_صينية_باذنجان_بالبصل
وصفات_صينية_باذنجان_بالبصل
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
86
مشاهدات
طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
سُئل
مايو 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
طريقة إعداد المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
وصفة المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
مكونات المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
طريقة تحضير المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
تحضير المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
وصفات المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
161
مشاهدات
ما هي طريقة عمل العدس الاصفر بالارز؟
سُئل
نوفمبر 29، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل العدس الاصفر بالارز
طريقة العدس الاصفر بالارز
اعداد العدس الاصفر بالارز
تحضير وصفة العدس الاصفر بالارز
العدس الاصفر بالارز
اهمية العدس الاصفر
معلومات عن طريقة عمل العدس الاصفر بالارز
طريقة صنع العدس الاصفر بالارز
مكونات العدس الاصفر بالارز
طريقة طبخ العدس الاصفر بالارز
فوائد العدس
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
114
مشاهدات
ما هي طريقة عمل معقودة المطاعم؟
سُئل
سبتمبر 14، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل معقودة المطاعم
طريقة معقودة المطاعم
تحضير معقودة المطاعم
إعداد معقودة المطاعم
معلومات عن طريقة معقودة المطاعم
مكونات معقودة المطاعم
وصفة معقودة المطاعم
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
119
مشاهدات
طريقة عمل الكيمتشي
سُئل
يونيو 1، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الكيمتشي
طريقة_إعداد_الكيمتشي
وصفة_الكيمتشي
مكونات_الكيمتشي
طريقة_تحضير_الكيمتشي
تحضير_الكيمتشي
وصفات_الكيمتشي
...